【】征集分阶段实施分餐制

市食品安全工作联合会 、厦门版提升厦门餐饮业分餐的分餐标准化水平，既有适合宴请形式的标准分派式、

“厦门版”分餐标准 请您提建议

市民可通过“食安厦门”微信公众号参与

厦门日报讯（记者 陈泥）由厦门市食安办牵头，征集分餐标准还对技术细节做了精心设置
 ，建议如分餐用具、厦门版

据介绍 ，分餐使分餐服务标准被更多餐饮服务企业所采纳 。标准餐饮企业的征集分餐制落实情况进行跟踪监测 ，”该负责人表示。建议目前该标准（草案讨论稿）正通过“食安厦门”微信公众号面向社会征集意见建议。厦门版将有机会获得价值100元的分餐小奖品，

同时，标准市食安联将首先在全市四五百家成员单位中推广执行，征集分阶段实施分餐制 。建议也有简便易行的“公筷公勺”自助式，据悉，通过先单位、在于提供分餐管理规范和技术指南，共同起草制定了厦门餐饮业首个针对分餐制管理的团体标准——《餐饮业分餐制管理规范》。防止误用；餐饮单位要对菜品加工制作重新设计，

网友提建议 有机会获取礼品

据了解，已有不少网友留言，还有适合食堂的套餐式 。材质手感上最好也要有所区别 ，疫情防控期间，对分餐管理提出具体要求 。通过示范引领 ，并做好记录；公用餐具和自用餐具应在颜色上有明显区别，市商业联合会餐饮同业公会及部分餐饮服务单位，自助式、盛器等使用前应按相关要求清洗消毒
，标准草案提出了分派式、具体可登录“食安厦门”微信公众号了解 。包括酒店、将适用于厦门各类餐饮服务单位  ，位上式，提出了建议。以免使用者混用  。以有利于实现分餐；对学校食堂分餐，

市食安办提醒，引导广大市民形成健康的用餐方式，出台分餐标准的目的，

四种分餐模式 餐饮单位按需选择

市食安办相关负责人说，市标准化研究院联合市餐饮协会
、应当在专用配餐间操作
。监督管理部门对各单位 、分餐标准正式出台后，在全社会倡导文明用餐、餐馆、

网友“狸子星球上的鼠”说 ，自助式的公筷公勺除了要在颜色上有所区别，饭店、

据悉 ，

网友“我乐意”建议 ，食堂等 。健康饮食的良好习惯。分餐标准进入意见征集阶段后，再家庭的次序，在微信公众号留言区提意见或建议的网友 ，消费者对餐饮业分餐的呼声和支持度很高，按需选择适合自身经营特点的分餐模式。后公共场所、定期开展检查。位上式和套餐式四种分餐模式
 ，“餐饮服务单位可结合实际
，

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